關於 Minna no Sakagura

「Minna no Sakagura」致力於成為一座開放式酒造，讓從孩童到祖父母的每個人都能參與清酒釀造。釀酒不一定要是只有專業人士才能涉足的事；它也可以是任何人都能自由且富有創意地參與的事。這裡讓任何人都能體驗成為一名「杜布」（toji，即清酒釀酒師）的感覺。

「Minna no Sakagura」的核心理念是「業餘心態」：一種純粹且開放的釀酒方式，不被傳統或既定規則過度束縛。透過重視自由思考與新穎創意，酒造不斷探索享受清酒的新方式，以及釀酒的新可能。

酒造也提供「業餘釀酒體驗」，類似於陶藝工作坊。遊客可以選擇自己喜歡的原料，創造出獨一無二的清酒，讓釀酒過程變得更加親近、個人化且充滿樂趣。

透過這項充滿樂趣的釀酒體驗，「Minna no Sakagura」吸引人們來到大船渡，並創造出一個孕育獨特個人化清酒的場所。這是一座溫暖且開放的酒造，人們可以在這裡品嚐大家共同釀造的清酒，一同歡笑，並分享釀酒的喜悅。