關於不二本酒造

不二本酒造創立於 1903 年，坐落於高知縣四馬河畔——這片地區以清澈、平緩流淌的河水而聞名，許多人稱其為日本最後一條純淨河流。作為久保川地區最後一座倖存的清酒酒造，不二本對守護在地工藝與文化抱持著堅定的承諾。

其經營理念的核心在於慶祝之酒——一種在喜悅、連結與健康祝福時刻，讓人們聚在一起的佳釀。其「追求萬歲之酒」的理念，反映了日本古老中祈願長壽與繁榮的乾杯傳統。對不二本而言，清酒就像四馬河本身一樣，能創造流動與連結。

酒造採用當地種植的飯田米與純淨河水，釀造出既展現地區獨特特色，又體現釀酒誠意的清酒。不二本將傳統與現代觀點相融合，致力於將四馬河的溫情分享給日本各地乃至世界各地的人們。