{"title":"調味料","description":"","products":[{"product_id":"fujimarutsu-traditional-honjozo-soy-sauce-from-ainan-ehime-japan-200ml","title":"日本愛媛縣愛南市 藤丸通傳統本醬油－500ml","description":"\u003ch2\u003e產品說明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e藤丸津傳統本醸造醬油於日本愛媛縣愛南市釀造，自1906年起便沿用世代相傳的傳統釀造工藝。醬油於使用超過百年的日本杉木桶（Sugi-oke）中釀造，散發濃郁香氣、醇厚風味與深層鮮味，展現逾百年的釀造工藝。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本產品僅採用脫脂大豆、小麥與鹽三種原料，以天然方式釀造而成。採用自然滴濾而成的初榨醬油（Kiage），不經擠壓，僅以溫和加熱方式保留其原汁原味。每一瓶都凝聚了日本傳統醬油釀造的歷史傳承、匠心堅持與工藝技術。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e傳統杉木桶釀造\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e藤丸津至今仍沿用傳承逾百年的日本杉木桶（Sugi-oke）釀造醬油。木桶中自然生長的微生物，結合世代傳承的釀造工藝，營造出現代大量生產無法複製的風味深度、香氣與醇厚特質。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e原料簡單\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e本本醸造醬油僅採用脫脂大豆、小麥與鹽製成，不添加任何不必要的原料。採用自然滴濾而成的初榨醬油（Kiage），不經擠壓，並以細心加熱方式保留其濃郁香氣與深層鮮味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e風味特徵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e口感滑順、香氣馥郁且鮮味十足，這款百搭醬油非常適合用於蘸醬、調味及烹調道地日式料理。均衡的風味可提升各式食材的美味，從刺身、豆腐到燒烤料理及日常家常菜皆宜。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e產品資訊\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e保存期限：自製造日起約6個月。\u003cbr\u003e視庫存狀況而定，您收到的產品剩餘保存期限可能約為2個月。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【出貨須知】\u003cbr\u003e寄往新加坡的訂單採DDU（未完稅交貨）方式出貨。如有當地進口費用，須由顧客於收貨時支付。\u003c\/p\u003e","brand":"Sakaya ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48961708032259,"sku":null,"price":1813.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3234\/3299\/files\/41iO36hkB2L.jpg?v=1782784090"},{"product_id":"ainan-gold-egg-soy-sauce-japanese-citrus-soy-sauce-made-with-rare-kawachi-bankan-from-ehime-japan","title":"愛南黃豆醬油拌飯用－以愛媛縣稀有河內番茄醬油調製之日式柑橘醬油","description":"\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-bidi-font-size: 10.5pt;\"\u003e產品說明\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e稀有日本柑橘遇上傳統醬油\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e品嚐清爽的柑橘醬油，採用日本愛媛縣稀有的愛南金柑製成。愛南金柑亦稱為河內番柑，本產品含有超過 20% 的愛南金柑果汁。它將醬油濃郁的鮮味與日本柑橘明亮的香氣和清爽風味完美結合。可搭配米飯、豆腐、燒烤料理、海鮮、蔬菜等各式日常餐點享用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它也十分適合搭配新加坡料理，如雞肉飯、清蒸魚、釀豆腐、魚蛋麵、粥、火鍋和炒蔬菜。每當想為料理增添清爽的日本柑橘風味時，可將其作為鮮味豐富的淋醬。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e關於愛南金柑、河內番柑\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e愛南金柑是日本愛媛縣愛南町種植的河內番柑當地名稱。其產量佔日本柑橘總產量的比例不到 1%，是一種以清爽香氣和細緻風味著稱的稀有柑橘品種。大量使用愛南金柑果汁，賦予本醬油獨特的清新感和均衡的口感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e簡單配方\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e採用醬油、愛南金柑果汁、果肉和果皮、鯷魚高湯、昆布高湯、味醂風味調味料、糖和鹽製成。不添加防腐劑，讓食材的天然風味充分展現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e配料：醬油（日本製造）；含大豆和麥，愛南金柑、果汁、果肉和果皮、昆布高湯、味醂風味調味料、糖、鯷魚高湯、鹽\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e風味特色與食用建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e這款柑橘醬油將日本醬油的深層鮮味與愛南金柑明亮清爽的香氣完美結合。非常適合搭配米飯料理、豆腐、烤魚、雞肉、蔬菜、海鮮和沾醬。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e搭配新加坡餐點時，可將其作為雞肉飯的柑橘醬油淋醬，淋在清蒸魚上，作為釀豆腐的沾醬，加入魚蛋麵或粥中，或搭配火鍋和烤海鮮享用。鮮味與柑橘風味的均衡搭配，使其既適合日本料理，也適合東南亞料理。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e產品亮點\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e採用稀有河內番柑製成\u003cbr\u003e愛南金柑是日本愛媛縣愛南町種植的河內番柑當地名稱。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e超過 20% 的柑橘果汁\u003cbr\u003e含有超過 20% 的愛南金柑果汁，帶來明亮的柑橘香氣和清爽風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e極為稀有的品種\u003cbr\u003e河內番柑產量佔日本柑橘總產量的比例不到 1%，是一種極具價值且罕見的柑橘品種。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e適合米飯、豆腐與日常餐點\u003cbr\u003e搭配熱騰騰的米飯、豆腐、燒烤料理、蔬菜、海鮮等皆十分美味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e適合搭配新加坡料理\u003cbr\u003e推薦搭配雞肉飯、清蒸魚、釀豆腐、魚蛋麵、粥、火鍋和烤海鮮。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鮮味與柑橘風味均衡\u003cbr\u003e濃郁的醬油鮮味，搭配愛南金柑清爽的香氣和風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e多用途調味料\u003cbr\u003e適合作為沾醬、淋醬、仕上げ醬和各式料理的調味醬。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本愛媛縣產品\u003cbr\u003e採用愛媛縣精心挑選的愛南金柑製成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e不添加防腐劑\u003cbr\u003e不添加防腐劑製成，以保留精心挑選食材的天然風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品資訊\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e保質期：自製造日起約 6 個月。\u003cbr\u003e視庫存狀況而定，您收到的產品剩餘保質期可能約為 2 個月。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e儲存方式：請存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。建議冷藏。開封後請冷藏。由於不添加防腐劑，開封後請儘速食用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【配送須知】\u003cbr\u003e配送至新加坡的訂單採 DDU 條件發貨。如有任何當地進口費用，須由顧客於收貨時支付。\u003c\/p\u003e","brand":"Sakaya ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48962502361347,"sku":null,"price":1563.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3234\/3299\/files\/41A8Z9jWE2L.jpg?v=1782784783"},{"product_id":"japanese-ponzu-sauce-made-with-rare-ainan-gold-citrus-from-ehime-japan","title":"採用日本愛媛稀有愛南金柑製成的日式ポン酢醬","description":"\u003ch3 data-pm-slice=\"0 0 []\"\u003e產品描述\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"0 0 []\"\u003e這是一款採用日本愛媛縣稀有「愛南金」（河內柑橘）製成的日式柑橘醬油（ポン酢）。柑橘汁含量超過 40%，散發清新的香氣，搭配柔和的酸味與淡淡的苦味，呈現細緻均衡的風味。非常適合火鍋、涮涮鍋、烤肉、海鮮、沙拉及許多其他料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e成分\u003c\/strong\u003e：愛南金柑橘（日本愛媛縣）、醬油（含大豆與小麥）、醋、鰹魚高湯、昆布高湯、發酵調味料、糖與鹽。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注意\u003c\/strong\u003e：天然柑橘皮可能會沉澱於瓶底。使用前請充分搖勻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e保存方式\u003c\/strong\u003e：請於室溫避光保存。開封後請冷藏，並儘速食用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產品亮點\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e・採用稀有河內柑橘（愛南金）製成：採用日本稀有柑橘品種製成，其產量不到日本柑橘總產量的 1%。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・柑橘汁含量超過 40%：水果汁含量極高，帶來濃郁正宗的柑橘風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・清爽而細緻的口感：柔和的酸味與淡淡的苦味，打造乾淨均衡的風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・季節性的風味體驗：河內柑橘的風味會隨著採收季節自然變化，讓您能隨時間品味不同的風味層次。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・多汁且香氣馥郁的柑橘特質：採用以多汁與清爽香氣著稱的柑橘製成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・夏季採收的特色水果：河內柑橘的盛產期正值許多其他柑橘水果已無供應之時，使其成為獨特的季節性美味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・多用途日式調味料：非常適合火鍋、烤肉、海鮮、沙拉、豆腐、義式薄片肉醬及各式日式料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【配送須知】\u003cbr\u003e寄往新加坡的訂單採 DDU 條件配送。若有任何當地進口費用，須由顧客於送達時支付。\u003c\/p\u003e","brand":"Sakaya ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48962958459139,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/3234\/3299\/files\/41E3DS038rL.jpg?v=1782785196"}],"url":"https:\/\/sakaya-japan.com\/zh\/collections\/seasoning.oembed","provider":"Sakaya ","version":"1.0","type":"link"}